Посоветуйте друзьям:

   Люблю порадовать семью домашними пирожками, особенно, когда есть рецепт теста  на скорую руку. Тесто на кефире для пирожков, чтобы пожарить их на сковороде,  считаю самым оптимальным. Выбор начинки – дело вкуса каждого, главное, чтобы потом эти пирожки съедались с удовольствием.

 

Сегодня  предлагаю Вам сделать пирожки на кефире, пирожки с капустой. Очень хороший рецепт, который мне понравился  своей простотой и тем, что и на следующий день пирожки остались мягкими.

Жареные пирожки с капустой.Пошаговый рецепт с фото

 

Для теста:

Кефир – 250 гр.

Сода – 1/4  чайной ложки

Соль – 1/3 чайной ложки

Сахар – 1/4 чайной ложки

Майонез – 1 столовая ложка

Яйца – 1 штука

Растительное масло – 0,5 чайной ложки

Мука – 450 гр.

Для начинки:

Свежая капуста – у меня ушло почти половина среднего вилка

Репчатый лук – 1-2 штуки

Соль и черный молотый перец

Растительное масло – для жарки

Как приготовить пирожки с капустой:

 

Делаем тесто на кефире :

 

Кефир смешиваем с содой, добавляем сахар, соль, майонез, яйца, растительное масло. Хорошо перемешиваем.

Жареные пирожки с капустой.Пошаговый рецепт с фото

Затем подсыпая муку, замешиваем не очень тугое тесто.

Жареные пирожки с капустой.Пошаговый рецепт с фото

Смазываем поверхность теста растительным маслом (чтобы не прилипало), кладем его в пакет и оставляем в теплом месте на 2 часа.

 

Делаем начинку:

 

Свежую капусту нарезаем мелкой соломкой. Тушим капусту вместе с мелко нарезанным репчатым луком на растительном масле. Солим и перчим – по вкусу.

Жареные пирожки с капустой.Пошаговый рецепт с фото

 

Готовую капусту выкладываем на сито, чтобы стекло масло.

Как пожарить пирожки на кефире, пирожки с капустой :

 

Разделываем тесто на кусочки.

Жареные пирожки с капустой.Пошаговый рецепт с фото

Каждый кусочек разминаем руками, делаем лепешку. Кладем внутрь лепешки капусту.  

Пирожки с капустой. Пошаговый рецепт с фото

 

Защипываем края (если плохо будут края защипываться, можно немного посыпать их мукой).

пирожки с капустой. Пошаговый рецепт с фото

Далее предлагаю два варианта жареных пирожков : 

Из предлагаемого рецепта получаются очень вкусные и румяные пончики. Принцип приготовления у них точно такой же, как я описала выше. Только жарить их нужно будет в большом количестве раскаленного растительного масла.

пирожки с капустой. Пошаговый рецепт с фото

 

А я сделала  жареные пирожки с капустой. Приготовленные пирожки обжарила на сковороде в растительном масле с двух сторон.

Получились очень вкусные пирожки, которые мы с аппетитом скушали.

Вам также желаю приятного аппетита!

Пирожки с начинками. Рецепты с фото :

 

Выпечка из тыквы. Пирожки пирожки жаренные с пошаговым фото с тыквой. Рецепт с фото. Тесто для пирожков. Пирожки в духовке в домашних условиях

 

Пирожки в духовке. Рецепт с фото. Пирожки с начинкой просто быстро вкусно

 

 

Посоветуйте друзьям:

Популярные материалы по теме:

 

Источник: Суперхозяйка.ру


Источник: http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/vypechka_recepty_testa/pirozhki_na_kefire_zharenye_pirozhki_s_kapustoj_poshagovyj_recept_s_foto/5-1-0-16


Закрыть ... [X]

Жареные пирожки с яблоками на сковороде и 15 похожих Крой для шитья игрушки

Пирожки жаренные с пошаговым фото Пирожки жаренные с пошаговым фото Пирожки жаренные с пошаговым фото Пирожки жаренные с пошаговым фото Пирожки жаренные с пошаговым фото Пирожки жаренные с пошаговым фото Пирожки жаренные с пошаговым фото